{"product_id":"santoku-messer-buom","title":"HANDGESCHMIEDETES SANTOKU-MESSER BUOM","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSantoku-Messer BUOM\u003c\/strong\u003e von Authentic Blades ist von der japanischen Santoku-Form inspiriert. Santoku bedeutet „drei Tugenden“ und steht für das Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch, genau dafür ist dieses Allzweckmesser gemacht, gefertigt mit echter vietnamesischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie breite Klinge mit nahezu gerader Schneide und leicht gebogener Spitze gibt dir viel Kontrolle und gleitet mühelos durch das Schnittgut. Mit 16 oder 20 cm Länge ist es groß genug für ernsthafte Küchenarbeit und trotzdem handlich, auch als Wiege- oder Brotmesser. Jedes Messer entsteht in kleinen Familienbetrieben in Vietnam in echter Handarbeit: Die Klinge wird ohne Stanzen mit der Blechschere ausgeschnitten und von Hand geschmiedet, der Griff wird aus Zedrachholz geschnitzt und mit einer Metallzwinge verbunden. Dadurch ist jedes Stück ein kleines Unikat mit eigenem Charakter. Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist besonders scharf, lässt sich zu Hause leicht nachschärfen und wird frisch geschliffen und geölt geliefert.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße 16 cm:\u003c\/strong\u003e Klinge 16 cm, Gesamtlänge 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße 20 cm:\u003c\/strong\u003e Klinge 20 cm, Gesamtlänge 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e ca. 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatz:\u003c\/strong\u003e Allzweckmesser, Wiegemesser, Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl, handgeschmiedet, nicht rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Zedrachholz mit Metallzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e handgefertigt in Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e nicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AUTHENTIC BLADES","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":59681528643916,"sku":"AT-10922-001","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":59681636090188,"sku":"AT-10922-002","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/5314\/8492\/files\/a1f7f50be1e4e3179f3fe29b83c10d47ab4b2ec765ba527e8266432e09e4c8c2.jpg?v=1793478930","url":"https:\/\/dzesika.eu\/products\/santoku-messer-buom","provider":"DZESIKA.","version":"1.0","type":"link"}