Auf den ersten Blick wirkt das Nakiri-Messer TAO NHA von Authentic Blades wie ein bulliges Hackmesser, doch in Wahrheit ist es der Gentleman unter den Küchenmessern. Die hauchdünne Klinge gleitet so geschmeidig durch Gemüse, Obst, Fleisch oder Brot wie ein feines Skalpell.
Mit nur rund 140 g liegt es federleicht in der Hand, und dank der 18 cm langen und etwa 7 cm hohen Klinge verarbeitest du trotzdem auch größere Stücke schnell und einfach. Ein echter Hingucker, den du gern an der Magnetleiste zeigst. Jedes Messer entsteht in kleinen Familienbetrieben in Vietnam in echter Handarbeit: Die Klinge wird ohne Stanzen mit der Blechschere ausgeschnitten und von Hand geschmiedet, der Griff wird aus Zedrachholz geschnitzt und mit einer Metallzwinge verbunden. Dadurch ist jedes Stück ein kleines Unikat mit eigenem Charakter. Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist besonders scharf, lässt sich zu Hause leicht nachschärfen und wird frisch geschliffen und geölt geliefert.
Klingenlänge: 18 cm
Klingenhöhe: ca. 7 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenstärke: 1,5 mm
Gewicht: ca. 140 g
Einsatz: Allzweck-, Fleisch-, Brot- und Tranchiermesser
Klinge: Kohlenstoffstahl, handgeschmiedet, nicht rostfrei
Griff: Zedrachholz mit Metallzwinge
Herkunft: handgefertigt in Vietnam
Hinweis: nicht spülmaschinengeeignet
Auf den ersten Blick wirkt das Nakiri-Messer TAO NHA von Authentic Blades wie ein bulliges Hackmesser, doch in Wahrheit ist es der Gentleman unter den Küchenmessern. Die hauchdünne Klinge gleitet so geschmeidig durch Gemüse, Obst, Fleisch oder Brot wie ein feines Skalpell.
Mit nur rund 140 g liegt es federleicht in der Hand, und dank der 18 cm langen und etwa 7 cm hohen Klinge verarbeitest du trotzdem auch größere Stücke schnell und einfach. Ein echter Hingucker, den du gern an der Magnetleiste zeigst. Jedes Messer entsteht in kleinen Familienbetrieben in Vietnam in echter Handarbeit: Die Klinge wird ohne Stanzen mit der Blechschere ausgeschnitten und von Hand geschmiedet, der Griff wird aus Zedrachholz geschnitzt und mit einer Metallzwinge verbunden. Dadurch ist jedes Stück ein kleines Unikat mit eigenem Charakter. Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist besonders scharf, lässt sich zu Hause leicht nachschärfen und wird frisch geschliffen und geölt geliefert.
Klingenlänge: 18 cm
Klingenhöhe: ca. 7 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenstärke: 1,5 mm
Gewicht: ca. 140 g
Einsatz: Allzweck-, Fleisch-, Brot- und Tranchiermesser
Klinge: Kohlenstoffstahl, handgeschmiedet, nicht rostfrei
Griff: Zedrachholz mit Metallzwinge
Herkunft: handgefertigt in Vietnam
Hinweis: nicht spülmaschinengeeignet
VERSAND & LIEFERUNG
Der Versand erfolgt per Paketdienst. Dein Artikel wird in der Regel innerhalb von 1 bis 7 Werktagen versendet. Sollte es einmal länger dauern, wirst du per E-Mail informiert.
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PFLEGEHINWEISE
Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl und nicht rostfrei. Spül das Messer direkt nach dem Benutzen von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab und trockne es sofort gründlich ab, bitte nie in die Spülmaschine. Ab und zu reibst du die Klinge mit etwas Speiseöl ein, so bleibt sie geschützt. Mit der Zeit bildet sich eine dunkle Patina, die ganz natürlich ist und die Klinge zusätzlich schützt. Sollte sich doch einmal etwas Flugrost zeigen, entfernst du ihn einfach mit der rauen Seite eines Schwamms, er ist gesundheitlich unbedenklich. Eine schmierige, verharzte Schicht lässt sich mit Spülmittel und einem feuchten Tuch lösen. Zum Nachschärfen eignen sich ein Wetzstein oder ein Keramik-Wetzstab, am besten in einem Winkel von etwa 15 Grad. Den Holzgriff pflegst du gelegentlich mit etwas Öl.
Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl und nicht rostfrei. Spül das Messer direkt nach dem Benutzen von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab und trockne es sofort gründlich ab, bitte nie in die Spülmaschine. Ab und zu reibst du die Klinge mit etwas Speiseöl ein, so bleibt sie geschützt. Mit der Zeit bildet sich eine dunkle Patina, die ganz natürlich ist und die Klinge zusätzlich schützt. Sollte sich doch einmal etwas Flugrost zeigen, entfernst du ihn einfach mit der rauen Seite eines Schwamms, er ist gesundheitlich unbedenklich. Eine schmierige, verharzte Schicht lässt sich mit Spülmittel und einem feuchten Tuch lösen. Zum Nachschärfen eignen sich ein Wetzstein oder ein Keramik-Wetzstab, am besten in einem Winkel von etwa 15 Grad. Den Holzgriff pflegst du gelegentlich mit etwas Öl.